Czy piwo jest dobrym izotonikiem dla sportowca?

Czy piwo jest dobrym izotonikiem w sporcie?

Czy ktoś poza mną tęskni za dużymi imprezami biegowymi? Ile razy z uśmiechem na twarzy finiszowaliśmy myśląc “tam jest zimne piwko”? Na mecie wielu biegów lub w pakietach startowych znajdziemy złocisty trunek przygotowywany ze słodu i przyprawiony aromatycznym chmielem. Tutaj rodzi się pytanie – czy wypicie piwo skutecznie nawadnia nasz organizm po wysiłku fizycznym i czy przyniesie nam to więcej korzyści, czy szkody?

Piwo alkoholowe jako izotonik

Piwo samo w sobie wydaje się być na pierwszy rzut oka dobrą opcją nawadniającą. Zawiera przecież łatwo przyswajalne cukry i niewielką ilość sodu oraz potasu. Jednak alkohol zawarty w zwykłym piwie ma, niestety, działanie moczopędne, czyli diuretyczne. Jak łatwo się domyślić, wypicie “normalnego” piwa po długim i intensywnym biegu tylko pogłębi już istniejące odwodnienie. Dodatkowo, stężenie alkoholu we krwi osoby lekko odwodnionej będzie wyższe. Silniejsze będą więc efekty działania alkoholu, takie jak wydłużony czas reakcji czy też zaburzenia równowagi. Dlatego nawet jeżeli już zdecydujemy się “nawodnić” piwem, warto dodatkowo wypić czystą wodę lub napój izotoniczny.

Co ciekawe, regularne picie małych ilości alkoholu wcale nie musi odbijać się negatywnie na korzyściach uzyskiwanych z treninigu. Niedawno porównano efekty picia do kolacji niewielkich ilości alkoholu (ok. 330 – 660 ml piwa o zawartości 5,5% alkoholu) na skład ciała, VO2 max, tętno maksymalne, siłę i skoczność. Badanie trwało 10 tygodni, w czasie których uczestnicy realizowany program treningu interwałowego (HIIT). Okazało się, że alkohol nie zniwelował pozytywnych efektów treningu.

Może w takim razie bezalkoholowe jako izotonik?

Obiecującym rozwiązaniem dla tych, którzy lubią smak piwa, może być opcja bezalkoholowa. W kilku badaniach porównywano to jak skutecznie może nawadniać właśnie piwo bezalkoholowe. Wyniki zestawiono z napojem izotonicznym oraz zwykłym piwem. Okazało się, że piwo bezalkoholowe miało podobną skuteczność co izotonik, jeżeli chodzi o przywrócenie nawodnienia. Zwykłe piwo, zawierające alkohol, nie było w stanie przywrócić zawartości wody w organizmie do pożądanych wartości.

Interesującą opcją może być również… posolenie piwa bezalkoholowego. Ćwicząc, wraz z potem tracimy sód. Dlatego jest on jednym z podstawowych składników płynów izotonicznych. Żeby uzyskać działanie najbliższe do izotoniku, do piwa można dodać około 25 mM sodu, czyli mniej więcej 1,5 g soli kuchennej na litr piwa. Taka ilość to mniej więcej tyle, ile na przysłowiowym końcu noża. Warto jednak pamietać, że posolenie zwykłego piwa zawierającego ok. 5% alkoholu nie przyniesie tego pożądanego, nawadniającego działania.

Działanie przeciwzapalne piwa bezalkoholowego

Dodatkową zaletą picia piwa bezalkoholowego może być jego działanie przeciwzapalne. W jednym z badań aż 277 maratończyków piło 3 tygodnie przed i 2 tygodnie po starcie 1 – 1,5 litra piwa bezalkoholowego. Kiedy porównano działanie piwa z placebo, okazało się, że pijący piwo mieli nie tylko niższe wskaźniki stanu zapalnego, ale również rzadziej chorowali na infekcje górnych dróg oddechowych. Prawdopodobnie wynika to z dużej zawartości polifenoli w piwie, które mają dobre działanie przeciwzapalne i są jednymi ze zmiataczy wolnych rodników.

Na zakończenie warto zwrócić uwagę na to jak długo może utrzymywać się odwodnienie organizmu. Kiedy “wypocimy” z siebie około 1 – 2% masy ciała, to nawet wypicie 1 do 2 L płynu bezpośrednio po wysiłku nie przywróci prawidłowego poziomu nawodnienia. Jest ono pozorne i utrzymuje się do około 1 h po wypiciu. Dlatego warto pamiętać o dodatkowym nawadnianiu w trakcie intensywnej sesji treningowej lub startu w zawodach oraz przez cały następny dzień.

Źródła:

  • Desbrow B, Cecchin D, i wsp. Manipulations to the Alcohol and Sodium Content of Beer for Postexercise Rehydration. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Jun;25(3):262-70.
  • Desbrow B, Murray D, Leveritt M. Beer as a sports drink? Manipulating beer’s ingredients to replace lost fluid. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2013 Dec;23(6):593-600.
  • Flores-Salamanca R, Aragón-Vargas LF. Postexercise rehydration with beer impairs fluid retention, reaction time, and balance. Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Oct;39(10):1175-81.
  • Hobson RM, Maughan RJ. Hydration status and the diuretic action of a small dose of alcohol. Alcohol Alcohol. 2010 Jul-Aug;45(4):366-73.
  • Jiménez-Pavón D, i wsp. Effects of a moderate intake of beer on markers of hydration after exercise in the heat: a crossover study. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Jun 6;12:26.
  • Molina-Hidalgo C, De-la-O A, i wsp. Beer or Ethanol Effects on the Body Composition Response to High-Intensity Interval Training. The BEER-HIIT Study. Nutrients. 2019 Apr 23;11(4):909.
  • Molina-Hidalgo C, De-la-O A, i wsp. Influence of daily beer or ethanol consumption on physical fitness in response to a high-intensity interval training program. The BEER-HIIT study. J Int Soc Sports Nutr. 2020 May 27;17(1):29.
  • Scherr J, Nieman DC, i wsp. Nonalcoholic beer reduces inflammation and incidence of respiratory tract illness. Med Sci Sports Exerc. 2012 Jan;44(1):18-26.
  • Wijnen AH, Steennis J, i wsp. Post-Exercise Rehydration: Effect of Consumption of Beer with Varying Alcohol Content on Fluid Balance after Mild Dehydration. Front Nutr. 2016 Oct 17;3:45.

Napoje elektrolitowe z oferty PENCO:

Zobacz także w PENCO Academy:

ORYGINALNE RECEPTURY
I WŁASNA PRODUKCJA

DARMOWA DOSTAWA
POWYŻEJ 150 zł

99,3% PRODUKTÓW
ZAWSZE W MAGAZYNIE

Nie przegap najlepszych okazji! Pobierz naszą aplikację i bądź na bieżąco

NEWSLETTER

Zapisz się do naszego Newslettera, bądź na bieżąco z nowymi produktami i wyjątkowymi promocjami.

KONTAKT
PENCO POLSKA sp. z o.o.
Os. Na Murawie 9/4
61-655 Poznań
info@pencopolska.pl
tel. +48 534 477 904

© PENCO 2021

Projekt i wykonanie ALSEL STUDIO

Przewiń do góry